Bibliographie
Voici les principaux sites internet et ouvrages que nous avons consultés au cours de nos recherches:
Sites web:
@chimiebiologie: ressources en chimie et biologie
http://atchimiebiologie.free.fr/decafeine/decafeine.html consulté le 12/10/12
Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9ine consulté le 16/11/12
Modifié en juillet 2012
http://wiki.scienceamusante.net/index.php?title=La_caf%C3%A9ine consulté le 16/11/12
Le cerveau à tous les niveaux
Bruno Dubuc (2002)
http://lecerveau.mcgill.ca/flash/i/i_03/i_03_m/i_03_m_par/i_03_m_par_cafeine.html consulté le 26/10/12
Comité français du café (Paris)
CFC (Morgan Boulo)
http://comitefrancaisducafe.fr/ consulté le 9/02/13
SARL Futura-Sciences
http://www.futura-sciences.com/ consulté le 21/12/12
L'économie du café
(2004)
http://sites.estvideo.net/cafe/chiffre.html consulté le 19/01/13
La caféine
CNRS
http://sommeil.univ-lyon1.fr/articles/onen/cafe/sommaire.php consulté le 18/01/13
http://la-cafeine.e-monsite.com/pages/le-systeme-nerveux-et-le-cerveau/ consulté le 18/01/13
Articles de revues:
Phosphore n°351 consulté le 19/10/12
Ça m'intéresse n°303 consulté le 19/10/12
Sites web:
@chimiebiologie: ressources en chimie et biologie
http://atchimiebiologie.free.fr/decafeine/decafeine.html consulté le 12/10/12
Wikipédia
http://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9ine consulté le 16/11/12
Modifié en juillet 2012
http://wiki.scienceamusante.net/index.php?title=La_caf%C3%A9ine consulté le 16/11/12
Le cerveau à tous les niveaux
Bruno Dubuc (2002)
http://lecerveau.mcgill.ca/flash/i/i_03/i_03_m/i_03_m_par/i_03_m_par_cafeine.html consulté le 26/10/12
Comité français du café (Paris)
CFC (Morgan Boulo)
http://comitefrancaisducafe.fr/ consulté le 9/02/13
SARL Futura-Sciences
http://www.futura-sciences.com/ consulté le 21/12/12
L'économie du café
(2004)
http://sites.estvideo.net/cafe/chiffre.html consulté le 19/01/13
La caféine
CNRS
http://sommeil.univ-lyon1.fr/articles/onen/cafe/sommaire.php consulté le 18/01/13
http://la-cafeine.e-monsite.com/pages/le-systeme-nerveux-et-le-cerveau/ consulté le 18/01/13
Articles de revues:
Phosphore n°351 consulté le 19/10/12
Ça m'intéresse n°303 consulté le 19/10/12